2020/07/25
今年も岡山県産のハッカやミントを使ったモヒートはじめました!
2020/03/14
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2018/01/29
1月31日(水)は高松のセミナー参加の為、20:00からのオープンとなります
TOP > Bar Maeda (バーマエダ) 日記 > キューバのミント「イエルバ・ブエナ」入荷しました。
今年、初の挑戦です!
牛窓で栽培をお願いして、作ってもらったイエルバ・ブエナ。
イエルバ・ブエナはキューバなどでモヒートに使われる、独特のハーブ。
スペイン語で「良い草」と言う意味(麻薬の隠語でも使われるので注意)
実際のキューバのイエルバ・ブエナは複数のミントが交配したもの等、特に決まりはないようです。
今回作ってもらったイエルバ・ブエナは香りは優しく、野草の感じがとても強い、土の匂いのしっかりする、まさしく良い草です。
ここはキューバ式にハバナクラブ7年を使い、たっぷりのイエルバ・ブエナとライム、コーヒーシュガーのジャリジャリ感で作る、
「リアル・キューバ・モヒート」
今年は、牛窓のスペアミントのモヒート、矢掛の日本ハッカのモヒートと供に、
ミントの品種の違いによる、味わいの違いを試してみてください!