Bar Maeda　(バーマエダ) | 日記 一覧

黒々…
腹の中ではありません。
しかし、頭は黒々です。

冗談はさておき、黒々とは
黒ゴマ坦々カレーに合わせた“ご飯”です。

玄米と黒ゴマを一緒に炊き込んだご飯はカレーと合わせると更に黒々。

玄米のしっかりとした食…

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只今の炊き込みご飯は「五目炊き込み」です。

鶏肉・あげ・人参・ゴボウ・椎茸　の五目で
薄味ですが、しっかりとしたお出汁の
味と香りをお楽しみいただけます。

プチトマトの浅漬けを添えて…

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本日は「倉敷新酒まつり」へ行ってきました。

以前から注目している「岡山ZARU」の
共通ブランド『ORIGIN』の25BYが
本日より発売とのことで、早速 購入してきました。

岡山ZARUとは
岡山県倉敷市と総社…

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只今のピクルスは

・みょうが
・かぼちゃ
・春キャベツ
・焼きネギ(残りわずか)
・大根(残りわずか)

となっています。

常時、5種類以上をご用意し、その中からお酒に合うピクルスを
3種類盛り合わせでご提供致しており…

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ご好評頂きました「鹿カレー」が完売致しましたので
新しくカレーを仕込みました。

今回のカレーは
「黒ゴマ担々カレー」です。

見た目は真っ黒でインパクトがありますが
黒ゴマのコクと風味が絶妙なカレーに仕上がってい…

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本日(3/18)は岡山見本市に参加のため
20：00～の営業となります。

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが
20：00以降のご来店を心よりお待ち申し上げております。

岡山見本市では岡山ご当地カクテル

・岡山ぶど…

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これから蔵開きや新酒祭りが休日ごとに
どこかの酒蔵で開催されます。
その時しか味わえない新酒があったり
試飲が出来たり、酒蔵見学をさせて下さる蔵や
屋台を出される蔵もたくさんあり、とても楽しいです。

蔵によって…

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本日は岡山県総社市清音にある酔機嫌さんの
新酒まつりにお邪魔して、搾りながらすぐに瓶詰された
「ひのくち一番」を購入してきました。

「ひのくち」とは水を流したり止めたりする調節口と言う意味で
「一番」は調整口…

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本日、店内の花を活け変えました。
今回はチューリップをメインに活けています。

鮮やかなチューリップがお店を明るく彩って
春らしい雰囲気になりました。

チューリップの花言葉は「思いやり」だそうです。

「思いやり」…

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ニュースなどでご存知かと思いますが、14日午前2時7分ごろ
愛媛県で震度５強の地震がありました。

この地震で被害に遭われた皆様には、心より御見舞を申し上げます。

不安な一夜を過ごされた方も多いと思います。
岡…

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